Características:
Safra: 2007
Variedade: 100% Malbec
Origem: Vista Flores, Valle de Uco – Mendoza
Idade dos Vinhedos: 15 anos
Altitude: 950m e 1.050m sobre o nível do mar
Data da colheita: mediados de Abril
Rendimento médio: de 6.000 a 7.000kg/hectare
Fermentação: 08 a 10 dias entre 26 e 28ºC, em tanques de aço inoxidável.
Maceração: 21 a 28 dias em contato com as borras. No final da fermentação, completaram-se os tanques com vinho de mesma origem e qualidade para macerar durante 21 dias. Logo o vinho foi separado de suas borras e não foi utilizada prensa.
A fermentação maloláctica foi feita em tanques de aço inoxidável antes de passar ao envelhecimento em barris de carvalho.
Envelhecimento: 14 meses em barris de carvalho francês novos e posterior a isso cas de 1°, 2° e 3° uso, sendo 80% carvalho francês e 20% americano. Após o período em barricas, o vinho permaneceu por 06 meses em garrafa antes de ser comercializado.
Análise de laboratório:
Álcool: 14,10%
Acidez: 5,80 g/l
Açúcar Residual: 1,95 g/l
90 Pontos ( Safra 2007 )
Data: 01/02/2010
Steven Tanzer's International Wine Cellar nº 148
Gold Medal ( Safra 2007 )
Data: 01/01/2009
Argentina Wine Awards 2009
Kinien Malbec 2007
Data: 01/01/2013
- 89 pontos Wine Advocate
- 90 pontos Stephen Tanzers IWC
- Medalha de Ouro no Argentina Wine Awards
- 15,5 de 20 por jancis Robinson
- 86 pontos no Wine Spectator
- 90 pontos no Wine & Spirits
- 89 pontos no Wine Enthusiast